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河南娃娃鱼培育基地,秉承诚信为立足之本

2024-03-29 10:00:01 771次浏览

价 格:面议

由于它肉嫩味鲜,所以长期遭到人们大量捕杀。各产地数量锐减,有的产地已濒临灭绝。面临的现实是大鲵这一珍贵野生资源,主要因为人的因素,尤其是生存环境丧失、栖息地破坏以及过度利用对大鲵生存造成了严重威胁,导致种群急剧下降,分布区成倍缩小,处于濒危状态。

大鲵的心脏构造特殊,已经出现了一些爬行类的特征,具有重要的研究价值。

中国大鲵是二类保护动物,其经济价值高,在美食、保健、医药、观赏等方面均具有广泛开发利用的前景,因而颇受社会各界关注。

大鲵是一种传统的名贵药用动物。现代临床观察发现,大鲵具有滋阴、的功效,对贫血、霍乱、疟疾等有显着疗效。同时,大鲵也是一种食用价值极高的经济动物,其肉质细嫩、风味独特、营养价值极高,其肉蛋白中含有17种氨基酸,其中有8种是人体必需的氨基酸。

大鲵比较“害羞”,白天很小出现,基本都呆在流溪里的洞穴内,晚上就开始活跃了。所以眼睛对它们来说,起到的作用不大。大鲵视力不佳,只能借头和身体去感知水压变化来捕食猎物。水里常见的动物,都是它们的菜。它们喜欢吃河流中的虾、蟹、鱼、蛙,甚至水蛇和水生昆虫,有时运气好也吃上老鼠和鸟类。它们喜欢在滩口石堆中守株待“鱼”。一旦发现猎物经过时,便进行突然袭击,用它们又尖又密的牙齿,死死咬住猎物,然后将其囫囵吞下。成年的大鲵食量很大,一顿可以吃体重的五分之一或更多。但是环境温度低的时候,它们新陈代谢却缓慢。在食物缺乏时,大鲵超能抗饿,据说两三年不吃东西也不会饿死。

娃娃鱼的营养价值丰富,,其肉质细嫩、味道鲜美,含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素,营养价值极高,被誉为“水中人参”,在中国香港、台湾及东南亚市场上被视为珍稀补品。大鲵肌肉蛋白是一种优质蛋白,必需氨基酸含量高,组成比例好,完全符合人体需要量模式。大鲵肌肉蛋白富含18种氨基酸,其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77 %,8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72 %,必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68 %,均符合FAO/WHO的理想模式;大鲵必需氨基酸评分高,符合人体需要量模式程度相当高, 其中含有丰富的我国主食中容易缺乏的赖氨酸, 可以与主食合理搭配食用, 以起到蛋白质互补作用。

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